Для мінімізації анізотропних властивостей натуральної деревини та забезпечення однорідних характеристик і стабільності форми фанери в її структурі необхідно дотримуватися двох основних принципів: симетрії та перпендикулярності волокон шпону між сусідніми шарами. Принцип симетрії вимагає, щоб шпони з обох сторін від симетричної центральної площини фанери були симетричними незалежно від властивостей деревини, товщини шпону, кількості шарів, напрямку волокон або вмісту вологи. Для одного листа фанери можуть використовуватися шпони одного виду і товщини або шпони різних видів і товщини; однак будь-які два симетричних шари по обидві сторони від симетричної центральної площини повинні мати однаковий вид і товщину. Лицьовий і тильний вініри можуть бути різних видів.
Щоб конструкція фанери відповідала одночасно обом основним принципам, кількість її шарів має бути непарною. Тому фанеру зазвичай виготовляють із трьох, п’яти, семи чи інших непарних-шарів. Назви шарів у фанері наступні: верхній шпон називається лицьовим, а внутрішній шпон - серцевиною; шпон передньої сторони називається лицьовим шпоном, а шпон задньої сторони називається тильним шпоном; серед основних вінірів, ті з волокнами, паралельними лицьовому шпону, називаються довгими або середніми вінірами. При складанні заготовки з пустотної дошки лицьовий шпон і зворотний шпон повинні бути звернені щільними сторонами назовні.
